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第36章（第2页）
第36章
周管事把苏蓉领到账房，登记造册，领两身粗布衣服，一套床上用品、洗簌用具、围腰布帽一应俱全。
短期内走人，这些东西要还，不准损坏。
随后告诉她：“你的工钱徐牙婆应该告诉过你，一个月三百文，包吃住。
你只管听张厨娘指挥安排就行，月底结钱。”
略顿。
“照理说下人没有放闲日。
但我们夫人仁慈，一个月给假一天。
你归张厨娘管，告知她一声就行了。
记住，没有传唤，平时不得到处走动！”
端详苏蓉两眼，暗想这么个黑瘦丫头，男人多半瞧不上，也不用特意防范叮嘱什么。
挥挥手，让苏蓉自己去厨房找张厨娘报到。
苏蓉扛着一堆东西，艰难地按原路返回厨房。
时近正午，张厨娘一个人在厨房忙碌，挥汗如雨。
发现她转来，顾不得多说什么，直接用锅铲给她指路。
“丫头，你去隔壁屋把行李放下，先来帮我理菜洗菜！
快晌午了，主子们等着用餐。
有什么话，空闲下来咱们慢慢说。”
苏蓉没敢耽搁，连忙跑去推开隔壁小屋虚掩的房门。
只见里面角落堆满杂物，不大的空间摆放两张小木床。
其中一张床撑着打补丁的蚊帐，被褥叠得整齐，猜想是那个生病告假丫头的。
另外一张落满灰尘。
苏蓉快速将床清理干净一角，放下行李便转身回厨房帮忙。
“先把泡发的这堆木耳洗出来，然后给我择几把青菜。
最后洗芋头、大葱、生姜、......”
张厨娘手指脚下木盆。
“今天要用到的食材全部在这儿了，你速度尽量快些。
等主子吃过饭，其他人也会来厨房领饭。”
邓宅主子加下人，二十多张嘴巴。
厨房这两天就张厨娘一个人苦苦支撑，快忙哭了。
好不容易今天迎来苏蓉。
不行也得行，张厨娘终于勉强松了口气。
苏蓉不敢怠慢，扎上新领的围腰，带上布帽以防头发丝落在菜里，迅速投入紧张的工作中。
她得庆幸来时吃了早饭。
整个上午到午后，没有停下来喘气的功夫。
埋头洗完木耳洗青菜，芋头削完皮择大葱。
生姜要求细细刮不能见丁点黄皮，大米要粒粒挑谨防有变质米。
还好是春天，不然双手一直泡在凉津津的井水里，不冻烂？苏蓉边洗边琢磨得给自己做双手套。
但古时有塑料手套吗？
张厨娘立在灶台边缘，一个人挥汗如雨，把苏蓉送来的各种配菜，加上调料精心搭配，出锅盛在一个个白玉瓷盘里，装进食盒，等各房下人来取。
主子的餐盒餐盘与下人有本质区别，连用料也是不一样。
例如苏蓉择出的青菜，里面嫩叶子要求清洗干净，给主子吃的。
旁的老叶子过过水，苏蓉没来得及洗第二遍。
就见张厨娘过来，眼皮不眨地捞起，放进另一口灶的大锅中。
“不要浪费一点食材！”
张厨娘给予苏蓉第一次警告：“你看你脚边择掉那么多菜叶子，主子不能吃的东西，其他人可以吃啊？给周管事发现，要扣你工钱了！”
苏蓉赶紧捡回来清洗，任劳任怨放进大锅中。
她以为大户人家的下人，日子会好过点。
原来下人只能吃主子丢掉不要的烂菜叶......
这个邓宅，看来没有表面光鲜啊......
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